Félicitations à mon ami vigneron Marc Valentini qui a obtenu pour sa cuvée 2003 de Gaia un deux étoiles dans le Guide Hachette des vins 2006. Un vin complexe, avec un belle robe rubis foncé. On y retrouve un bouquet de vanille, de café et de fruits rouges.
Mon plat idéal pour ce vin serait un steak au poivre ou un couscous avec des merguez. Ceux qui veulent y goûter n'ont qu'à m'inviter!
